هل تحلم بأن تحتفظ بالمانجو الشهية لأطول فترة؟ الصيف قريب ينتهي، ومع ذلك، لا تزال فاكهتنا المفضلة في السوق! في هذا المقال، أشاركك خطوات سهلة وبسيطة كيف تخلي المانجو طازجة لأشهر بدون ما تفقد نكهتها أو فوائدها الغذائية. يلا نبدأ ونكتشف سويًا كيف نقدر نستفيد من المانجو على طول السنة!
—
## هل يمكن تخزين المانجو بطريقة تحافظ على نكهتها؟
الجواب هو: بالطبع! مع شوي نصائح وتخزين صح، تقدر تخلي المانجو طرية، لذيذة، وتظل محتفظة بقيمتها الغذائية لفترة طويلة. كيف؟ نكتشف الطرق مع بعض.
—
## طرق بسيطة لتخزين المانجو لنهاية الموسم
### 1. تخزين المانجو الطازجة في الثلاجة (بالنسبة للاستخدام القصير)
– خلي المانجو تنضج في درجة حرارة الغرفة قبل ما تحطها في الثلاجة.
– بعد النضج، اغسلها وجففها جيدًا.
– حطها في كيس ورقي أو حافظة فيها فتحات تهوية، وخليها في الدرج السفلي للثلاجة.
– مدة الحفظ: من 5 إلى 7 أيام، وتظل لذيذة وطرية.
—
### 2. تخزين المانجو في الفريزر لموسم كامل
– قشر المانجو وقطعها لمكعبات متساوية.
– رص المكعبات على صينية مغطاة بورق زبدة، ودعها تتجمد.
– بعد ما تتجمد، حط المكعبات في أكياس تفريز محكمة الغلق أو علب بلاستيك.
– مدة التخزين: حتى 6-8 شهور، وتقدر تستخدمها للعصاير، الآيس كريم أو الكيكة.
—
### 3. عمل بيوريه المانجو وتجميده
– اخلط قطع المانجو في الخلاط حتى تصير ناعمة.
– وزعها في أكياس صغيرة حسب الحاجة.
– مدة الحفظ: حتى 9 شهور.
– استخدمه للحشوة في الحلويات أو المشروبات.
—
## نصائح مهمة للحفاظ على النكهة واللون
– أضف قطرات من عصير الليمون على المكعبات أو البيوريه قبل التجميد، عشان يحافظ على اللون الزاهي.
– لا تعيد تجميد المانجو بعد ما تخرجها من الفريزر، عشان ما تفسد النكهة.
—
الآن، وصلك كل سر تخزين المانجو بشكل بسيط وسهل، وتقدر تظل تستمتع بنكهتها اللذيذة حتى بعد موسمها!