تراجع أسعار الدواجن في السوق المصري: تحليل للواقع والمستقبل
تواجه أسعار الدواجن في مصر تراجعًا ملحوظًا، حيث بدأت هذه الانخفاضات منذ مطلع الشهر الجاري مسجلة 62 جنيهًا للكيلو بعد أن كانت قد وصلت إلى 65 جنيهًا. هذا التغير يعكس ديناميكيات السوق ويدعو للبحث في الأسباب والعوامل المتعلقة بهذه الظاهرة.
الأسعار الحالية وتأثيرها على المستهلك
حسبما أفادت مصادر موثوقة، انخفض سعر كيلو الدواجن البيضاء من 65 جنيهًا إلى 62 جنيهًا في المزارع، بينما تتراوح الأسعار للمستهلكين بين 72 و75 جنيهًا للكيلو في الأسواق. بينما شهدت أسعار الدواجن الأمهات انخفاضًا إلى 45 جنيهًا في المزارع، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 55 و60 جنيهًا. على الجانب الآخر، وفقًا للمصادر، يتراوح سعر الدواجن الساسو بين 102 و115 جنيهاً.
هذا التراجع في الأسعار يعد خطوة إيجابية للمستهلكين، وهو يتناقض مع ارتفاع الأسعار الذي شهدته الأسواق في الفترة السابقة.
العوامل المؤثرة في الأسعار
تتأثر أسعار الدواجن بعدة عوامل، منها زاوية العرض والطلب. عندما يزداد المعروض من الدواجن عادة ما ينخفض السعر، والعكس صحيح. ولكن في ظل الظروف الاقتصادية الحالية، يعكس التراجع أيضًا جهود الدولة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من هذه المنتجات، حيث أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تحقق اكتفاء ذاتيًا من الدواجن والبيض.
إجراءات الحكومة ودورها في تعزيز الصناعة
تحرص الحكومة المصرية على دعم صناعة الدواجن من خلال مجموعة من الإجراءات؛ حيث أشار طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إلى أهمية التدابير الحكومية التي تهدف إلى تعزيز الاكتفاء الذاتي وزيادة الصادرات. كما أكد أن اهتمام وزير الزراعة بملف تصدير الفائض يعكس قدرة مصر على المنافسة في الأسواق الإقليمية والدولية.
أسعار البيض والكتاكيت وأثرها على السوق
في سياق متصل، تتراوح أسعار البيض بين 120 و135 جنيهًا للكرتونة، مما يعكس استقرارًا نسبيًا في هذه الفئة مثل البيض البلدي والأبيض. وفيما يتعلق بأسعار الكتاكيت، سجلت أيضًا تراجعًا، حيث يتراوح سعر الكتكوت الأبيض “شركات” بين 9 و10 جنيهات، والكتكوت البلدي الحر بين 5 و6 جنيهات. فهذا الأمر يمكن أن يؤثر على عموم القطاعات المرتبطة بصناعة الدواجن، مثل محلات بيع الدواجن والمطاعم.
أسعار اللحوم والدواجن الأخرى
تشهد أسعار الأجزاء المختلفة من الدواجن، مثل الأوراك، كذلك تقلبات؛ حيث تتراوح أسعار الأوراك بين 70 و80 جنيهاً، بينما يتراوح سعر البانيه بين 180 و200 جنيهاً. هذه الأسعار تساهم في تشكيل سلوك المستهلكين وتوجهياتهم في اختيار اللحوم.
بهذا الشكل، يتضح أن تراجع أسعار الدواجن في السوق المصري يمثل تحولًا يستحق المتابعة والتركيز، حيث يرتبط الأمر بتأثيرات متعددة تشمل الجوانب الاقتصادية، والطلب العام، والجهود الحكومية لتحقيق اكتفاء ذاتي وتعزيز الصادرات.