الفراخ المشوية بالفرن: وجبة شهية بأسلوب سهل وناجح
تعتبر الفراخ المشوية واحدة من الوجبات المحبوبة في العديد من البيوت العربية، حيث تجمع بين النكهة الغنية والسهولة في التحضير. مؤخراً، ازدادت شعبية وصفاتها، خاصة تلك المعدة بالفرن بخليط سري يجعلها مميزة. الآن، دعونا نغوص في تفاصيل تحضير هذه الوجبة اللذيذة، المتناسبة مع جميع أفراد الأسرة سواء كانوا صغاراً أو كباراً.
المكونات الأساسية
لإعداد الفراخ المشوية بالفرن، ستحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة التي تتوفر في أغلب البيوت. إليك ما ستحتاج إليه:
- دجاجة واحدة (متوسطة الحجم)
- 4 حبات طماطم (مقطعة)
- 3 بصلات (مقطعة)
- 6 فصوص من الثوم
- كوب واحد من الزبادي (متوسط)
- ملعقتان كبيرتان من الخل
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان
- ملعقة كبيرة من صوص الصويا
- رشة من الملح والفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة
- ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
خطوات تحضير الفراخ المشوية
الآن وبعد أن جهزت المكونات، حان وقت التحضير. إليك الخطوات الموصى بها:
-
تحضير الخليط: ابدأ بوضع الثوم، البصل، والطماطم في الخلاط، واخلط حتى تحصل على خليط ناعم يشبه المعجون.
-
الخلط: قم بنقل الخليط إلى وعاء واسع، ثم أضف إليه الزيت والخل. قلب المكونات جيداً حتى تختلط تماماً.
-
تتبيل الدجاج: اقطع الدجاج إلى قطع حسب الرغبة، ثم أضفها إلى الخليط. غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتشرب النكهة.
-
إضافة التوابل: بعد مرور الوقت، أضف الملح والفلفل الأسود إلى الدجاج، وامزج المكونات جيداً. اتركها لترتاح لمدة 10 دقائق.
-
الطهي: سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. وزع قطع الدجاج في صينية الشوي، ثم أدخلها إلى الفرن لمدة ساعة كاملة حتى تنضج جيداً وتكتسب لوناً ذهبياً.
-
التقديم: بعد الانتهاء من الشواء، أخرج الدجاج من الفرن وقدمها ساخنة، مع بعض الأطباق الجانبية مثل الأرز أو السلطة.
بهذه الطريقة، ستكون قد أعددت وجبة رائعة من الفراخ المشوية بالفرن، تجمع بين النكهة اللذيذة وسهولة التحضير. استمتع بوجبتك وشاركها مع العائلة والأصدقاء!